Ricette
Torta frolla con geleè di fragole e cioccolato bianco
Ciao ragazzi, oggi voglio proporvi un dolce con le fragole. Adoro questo frutto che purtroppo non dura tutto l’anno. La base di questo dolce? Ovviamente sarà la pastafrolla, ma oggi al cacao. Tutti quelli che mi seguono da tempo sanno che la pastafrolla è la mia...
Crostatine al cioccolato con cuore d’arancia
Ciao ragazzi, chi mi segue da anni, sa cosa mi rende felice: la pastafrolla. Non c’è nessun dolce che batta una preparazione che contiene la frolla per me. Oggi vi propongo delle crostatine ‘dark cioccolate’ davvero speciali. Per realizzarle prepareremo una frolla al...
Crostata con crema alle mandorle e cioccolato
Ciao ragazzi, anche oggi passione dolci modalità ON. La torta che voglio proporvi un dolce davvero interessante che non ha nulla da invidiare ad un dolce di pasticceria. L’unica differenza è che l’ho realizzato io e spero lo realizzerete anche voi. Non è...
Tagliatelle con crema di zucca, tartare di gambero e stracciatella
Ciao ragazzi, eccomi a proporci un primo piatto veloce e ricco di gusto. È da un po' che non vi presentavo primi piatti, sono stato impegnato nel realizzare dolci ultimamente. Ecco cosa faremo oggi: Tagliatelle alla salvia servita con un sughetto di pancetta e crema...
News
“Dolci in Pasta”: Valerio Ferri e la lasagna
Ciao ragazzi, un mesetto fa ho lanciato un piccolo esperimento che è diventata poi una rubrica del mio blog. Sto parlando di “Dolci in Pasta”. Devo ammettere che non mi sarei mai aspettato di riscuotere tanta curiosità e successo per l’utilizzo, nella preparazione di...
“Dolci in Pasta”: Francesco Girardi e le pappardelle
Ciao ragazzi, qualche settimana fa ho lanciato un piccolo esperimento che è diventata poi una rubrica del mio blog. Sto parlando di “Dolci in Pasta”. L’idea che vi lanciavo era: avevate mai pensato di usare la pasta per farne un dessert? Devo ammettere che non mi...
“Dolci in Pasta”: Troccoli al mascarpone su riduzione di lamponi
Ciao ragazzi, chi ha detto che la pasta fresca sia adatta esclusivamente per ricette di primi piatti? Ecco che nasce oggi il mio piccolo esperimento “Dolci in Pasta”. Avete mai pensato di usare la pasta per farne un dessert? Beh io si, così ho deciso di provarci. Ho...
In cucina con CasaBaBa105: Pumpkin Bread
Ciao ragazzi, oggi vi proporrò la ricetta del pane alla zucca, ma prima di farlo voglio riparlarvi di CasaBaBa105. Chi mi segue con attenzione e costanza sa che un mesetto fa ho scritto un articolo su Andrea & Aurelio che altro non sono che il cuore pulsante di...
![[G.e.l.e.è.]
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“Datemi un pezzo di dolce di pastafrolla e sarò perdutamente vostro”.
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La citazione è mia, e chi mi conosce bene sa perché. Amo la pastafrolla alla follia. Oggi vi propongo una crostata con frolla al cacao ripiena di crema frangipane, geleè alle fragole e namelake al cioccolato bianco. A decorazione della crostata delle semisfere di geleè alle fragole e cioccolato fondente. Divina semplicemente. Fidatevi. La ricetta completa sul mio blog, link in bio.
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