Ricette
Mousse al cioccolato con cremoso al cocco
Ciao ragazzi, il dolce che vi propongo oggi è un dolce speciale realizzato per il compleanno della mia piccola, oramai grande, principessa. Il dolce l’ho realizzato insieme al mio amico Francesco, super bravo nella realizzazione di dolci cremosi a strati e non solo,...
Crostata alle mandorle con caramello salato e frutta fresca
Ciao ragazzi, eccomi qui, non sono molto presente ma spero mi perdonerete. Il mio lavoro principale mi ha assorbito molto in questi mesi. Ma non pensiamoci. Oggi vi propongo una tortina davvero simpatica e sfiziosa. Come sapete ho un debole per la pastafrolla, e oggi...
Ciambella rustica alle prugne e cioccolato fondente
Ciao ragazzi, eccomi qui, so che sono un po' assente in questo periodo ma ultimamente il lavoro mi ha assorbito spesso anche nel fine settimana. Non temete, qualche ricettina riesco a incastrarla lo stesso. Oggi vi propongo una ciambella rustica di fine estate. Dico...
Torta Charlotte al mascarpone e crema di caffè
Ciao ragazzi, oggi voglio proporvi un dolce davvero interessante che non ho mai fatto ma che mi ha sempre ispirato: La Charlotte. La torta Charlotte classica prevede una crema pasticcera mixata poi con la panna e una decorazione con frutti rossi. Io invece vi propongo...
News
“Dolci in Pasta”: Valerio Ferri e la lasagna
Ciao ragazzi, un mesetto fa ho lanciato un piccolo esperimento che è diventata poi una rubrica del mio blog. Sto parlando di “Dolci in Pasta”. Devo ammettere che non mi sarei mai aspettato di riscuotere tanta curiosità e successo per l’utilizzo, nella preparazione di...
“Dolci in Pasta”: Francesco Girardi e le pappardelle
Ciao ragazzi, qualche settimana fa ho lanciato un piccolo esperimento che è diventata poi una rubrica del mio blog. Sto parlando di “Dolci in Pasta”. L’idea che vi lanciavo era: avevate mai pensato di usare la pasta per farne un dessert? Devo ammettere che non mi...
“Dolci in Pasta”: Troccoli al mascarpone su riduzione di lamponi
Ciao ragazzi, chi ha detto che la pasta fresca sia adatta esclusivamente per ricette di primi piatti? Ecco che nasce oggi il mio piccolo esperimento “Dolci in Pasta”. Avete mai pensato di usare la pasta per farne un dessert? Beh io si, così ho deciso di provarci. Ho...
In cucina con CasaBaBa105: Pumpkin Bread
Ciao ragazzi, oggi vi proporrò la ricetta del pane alla zucca, ma prima di farlo voglio riparlarvi di CasaBaBa105. Chi mi segue con attenzione e costanza sa che un mesetto fa ho scritto un articolo su Andrea & Aurelio che altro non sono che il cuore pulsante di...
![[M.o.u.s.s.e.]
.
Oggi vi proponiamo un dolce speciale realizzato, per il compleanno della mia piccola, si fa per dire, principessa, grazie al prezioso aiuto del mio amico @fra__gira super bravo nella realizzazione di dolci. Abbiamo passato un bellissimo pomeriggio domenicale nella mia cucina a realizzare questa torta, ridendo e scherzando. Anche se la verità è che per la prima volta sono stato un suchef, mentre era @fra__gira il pastrychef che mi comandava a bacchetta. 😜 Ma grazie a Francesco il dolce è venuto spettacolare.
.
Ma ora basta parlare, io e @fra__gira vi presentiamo il dolce che abbiamo realizzato. È una mousse al cioccolato fondente con cremoso al cocco e una base di frolla al cacao. Come decorazione delle quenelle di namelaka al cioccolato bianco e bacca di vaniglia, mirtilli e foglioline d’oro. Un dolce che si mangia con gli occhi e non solo. La ricetta completa la trovate sul mio blog, link in bio.
.
.
.
.
.
.
#foodcapturecollective #volgosapori #foodfluffer #foodtographyschool #bestfoodpics_ #foodartblog #moodofmytable #eatathome #foodstyling #foodartproject #cooksillustrated #lacucinadimauro #italyfood_bestphoto #foodditaly #cookin_italia #inmykitchen #pugliafood #pugliafoodporn #lacucinaitaliana #lacucinadimauro #don_in_cucina](http://www.lacucinadimauro.it/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)