Ricette
Ciambella con ricotta, cioccolato e mandorle
Buondì a tutti. Come sapete mi dedico in cucina nel fine settimana. Durante la settimana non avrei il tempo per fotografare a dovere. Sabato mattina avevo voglia di un dolce con il quale svegliarmi domenica e fare colazione. Volevo una ciambella. Avevo comprato...
Tortini di polenta taragna con cuore tenero
Oggi vi propongo un modo differente di servire la polenta. So che sono pugliese e la polenta non è tipicamente delle mie parti, ma in famiglia la amiamo molto e ci capita di mangiarla spesso. In più il Molino Filippini, di cui vi ho parlato spesso ultimamente, insieme...
Fagottini con marmellata, frutta secca e cioccolato
Ciao ragazzi, eccomi qui a proporvi una nuova ricetta. Oggi si tratta di un dolce semplice ma davvero gustoso. L’ispirazione l’ho presa da un dolce semplice della tradizione di Puglia: i ficazzelli, così li chiamiamo nella città in cui sono cresciuto. Un dolce antico,...
Plumcake con farina di piselli, mirtilli e mandorle
Il weekend è fatto per cucinare, o almeno lo è per me. Solo nel weekend riesco a dare libero sfogo alla mia creatività e a realizzare le ricette che mi vengono in mente. Oggi facciamo un plumcake speciale. Si speciale perché lo realizziamo con le farine speciali del...
News
“Gli Speciali” Maffei: TROCCOLI n°25
Ciao ragazzi, continua il progetto in collaborazione con il Pastaio Maffei. Si tratta del lancio de “Gli Speciali” del Pastaio Maffei, la pasta fresca in formati tipici regionali. La semola Maffei, di grano duro 100% italiano, incontra 12 formati di pasta da...
“Gli Speciali” Maffei: BUSIATE n°65
Ciao ragazzi, qualche settimana fa vi ho parlato di un progetto davvero interessante in collaborazione con il Pastaio Maffei. Si tratta del lancio de “Gli Speciali” del Pastaio Maffei, la pasta fresca in formati tipici regionali. Dalla Campania alla Sicilia, passando...
“Gli Speciali” Maffei: MACCHERONI AL FERRETTO n°11
Ciao ragazzi, qualche settimana fa vi ho parlato di un progetto davvero interessante in collaborazione con il Pastaio Maffei. Il Pastaio Maffei ha lanciato “Gli Speciali” la pasta fresca in formati tipici regionali. Dalla Campania alla Sicilia, passando per la...
“Gli Speciali” Maffei: CAPPELLONI n°37
Ciao ragazzi in collaborazione con il Pastaio Maffei parte oggi un progetto davvero interessante. Il Pastaio Maffei lancia oggi “Gli Speciali” la pasta fresca in formati tipici regionali. Dalla Campania alla Sicilia, passando per la Calabria, la Puglia e la Basilicata...
![[C.i.a.m.b.e.l.l.a.]
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“Quando cammini nella vita, fratello, qualunque sia il tuo obiettivo: tieni gli occhi sulla ciambella e non sul buco”
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cit. Murray Banks
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Con questa citazione interessante vi presento la ricetta di oggi. Una ciambella golosissima fatta con la farina di riso del @molinofilippini, ricotta, cioccolato e mandorle. Un tripudio di sapori. Provatela. La ricetta completa sul mio blog, link in bio. .
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