Ricette
Plumcake zucca e uvetta
Oggi vi preparo il plumcake, la zucca ancora una volta regina della ricetta. Ideale per la colazione o la merenda questo plumcake si lascia mangiare con piacere. Ingredienti: 300gr di farina 500gr di zucca pulita 200gr di zucchero 100gr uva passa 50gr di canditi 3...
Risotto zucca, porcini e scamorza affumicata
Oggi prepariamo un classico: il risotto alla zucca. Però per renderlo più interessante e aggiungere un sapore più deciso, uniamo i funghi porcini e la scamorza affumicata. Che ve ne pare? Volete realizzarlo insieme a me? Ingredienti per 2 persone: 300gr di zucca 80gr...
Farro ricco su pesto al mango
Oggi vi propongo un piatto diverso, la base è il farro perlato. Per renderlo un primo interessante lo uniamo a un preparato di zucchine, mazzancolle e totani. La vera particolarità però è il pesto al mango sul quale serviamo il farro. Ingredienti per 6 persone: 400gr...
Muffin zucca, cioccolato e mandorle
Oggi vi propongo dei muffin diversi, usiamo la zucca che in questo periodo ci offre la nostra terra e uniamola al cioccolato e alle mandorle. Ideali per la colazione o la merenda di piccoli e grandi. Ingredienti: 350gr di farina 200gr di zucca pulita 200gr di zucchero...
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