Ricette
Le ricette di Chri: Ciambella di carote e mandorle
Ciao ragazzi, dopo una piccola pausa eccomi con una nuova ricetta per la mia rubrica sul sito di Mauro. Come tutti sapete sono più tipo da dolce che da salato, quindi oggi facciamo un dolce semplice ma davvero buono. La torta di carote è un classico, oggi ve la...
Rigatoni con zucca, mozzarella di bufala e speck croccante
Autunno, stagione dai colori caldi e intensi, stagione della zucca. A casa la adoriamo tutti. Ci piace davvero tanto. Così nel weekend ne ho presa una dal mio contadino di fiducia, nonno Antonio. Allora mi sono messo a pulirla e a pensare a che ricetta fare. Me ne...
Biscotti di frolla con pesche e nocciole
Non è un segreto oramai che la pasta frolla sia la mia passione. Tutti quelli che mi seguono in quest’avventura da foodblogger lo sanno. Ultime pesche gialle in casa, nocciole del Piemonte in dispensa, un desiderio folle di biscotti. Mi sono detto: Mauro facciamo dei...
Torta di zucca, provola e rosmarino
Autunno, oramai ufficialmente avviato. Quale ortaggio la fa da padrone? Beh indubbiamente la zucca. Quindi, ufficialmente diamo inizio alla stagione della zucca. Chi mi segue sa che la adoro, mi piace nei piatti salati, la trovo delicata nelle zuppe. In più la amo nei...
News
Puglia Taste & Culture: Quando il turismo diventa sociale
Oggi non vi propongo una ricetta, ma vi parlo di una realtà presente sul territorio pugliese che mi sta particolarmente a cuore. Oggi parliamo della cooperativa Puglia Taste & Culture. Vi starete chiedendo cosa sia questa cooperativa, beh io inizierei con chi l’ha...
La pizza napoletana: Io la mangio da Trianon
Tutti sanno che se si vuole mangiare una pizza veramente buona bisogna mangiarla a Napoli, lo so io, lo sapete voi, lo sa mia figlia che una volta l’anno vuole essere portata a Napoli solo per gustare una buona pizza. Forse però non tutti sanno che la pizza a Napoli...
LiberoMondo: cooperativa equosolidale & sociale
Oggi non voglio scrivere una ricetta ma voglio parlarvi di LiberoMondo e dei suoi prodotti. LiberoMondo è una cooperativa sociale che promuove il commercio equo e solidale. Sostiene la comunità di produttori nel Sud del mondo e ha creato in Italia nuove opportunità di...
Parmareggio e l’ABC della merenda dolce
Oggi voglio parlarvi di una grande novità firmata Parmareggio: l’ABC della merenda dolce. Si, avete capito bene, nasce in casa Parmareggio uno snack dolce che contiene il Parmigiano Reggiano e più precisamente un plumcake. Ma vediamo di scoprire qualcosa in più...
