Ricette

Torta di zucca, provola e rosmarino

Torta di zucca, provola e rosmarino

Autunno, oramai ufficialmente avviato. Quale ortaggio la fa da padrone? Beh indubbiamente la zucca. Quindi, ufficialmente diamo inizio alla stagione della zucca. Chi mi segue sa che la adoro, mi piace nei piatti salati, la trovo delicata nelle zuppe. In più la amo nei...

News

La pizza napoletana: Io la mangio da Trianon

La pizza napoletana: Io la mangio da Trianon

Tutti sanno che se si vuole mangiare una pizza veramente buona bisogna mangiarla a Napoli, lo so io, lo sapete voi, lo sa mia figlia che una volta l’anno vuole essere portata a Napoli solo per gustare una buona pizza. Forse però non tutti sanno che la pizza a Napoli...

LiberoMondo: cooperativa equosolidale & sociale

LiberoMondo: cooperativa equosolidale & sociale

Oggi non voglio scrivere una ricetta ma voglio parlarvi di LiberoMondo e dei suoi prodotti. LiberoMondo è una cooperativa sociale che promuove il commercio equo e solidale. Sostiene la comunità di produttori nel Sud del mondo e ha creato in Italia nuove opportunità di...

Parmareggio e l’ABC della merenda dolce

Parmareggio e l’ABC della merenda dolce

Oggi voglio parlarvi di una grande novità firmata Parmareggio: l’ABC della merenda dolce. Si, avete capito bene, nasce in casa Parmareggio uno snack dolce che contiene il Parmigiano Reggiano e più precisamente un plumcake. Ma vediamo di scoprire qualcosa in più...

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Mauro Niso

Fin da ragazzino ha coltivato la passione per la cucina. Complici in questo la nonna Wanda e la mamma Amelia. La prima, cuoca strepitosa con un’eccezionale fantasia in cucina, lo inebriava ogni estate con ricette nuove e sapori unici. La seconda, cuoca e mamma amorevole, lo coccolava con tante ricette tutti i giorni.
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Realizzazione sito: Massimiliano Orrico

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