Nov 2, 2016 | Dolci al cucchiaio, Dolci e dessert
Questo è il periodo dell’anno che adoro. Come mai, vi chiederete. Beh la risposta è presto data: è il periodo della zucca. Adoro quest’ortaggio. Non vi nascondo che l’ho scoperta tardi in cucina, ma da allora non mi ha più abbandonato. La adoro per la sua versatilità...
Ott 28, 2016 | Primi, Risotti
Autunno, tempo di zucca. Adorabile ortaggio versatile in cucina. Buono nelle preparazioni salate, ottimo in quelle dolci. Un ortaggio ancor più buono se viene dall’orto del mio fattore preferito Antonio, mio suocero, km zero e senza nessun trattamento. Come usarla?...
Ott 25, 2016 | Antipasti, Focacce e Rustici
Cucinare: rilassarsi ai fornelli. Questo è per me dedicarsi a preparare un piatto. In più mi permette di essere creativo, di sperimentare, creare, e a volte anche di sbagliare. Ma è questo il bello, no? Avevamo voglia di una torta salata, avevo comprato dei funghi e...
Ott 12, 2016 | Dolci e dessert, Prima colazione
Autunno, nuovi profumi e nuovi sapori. Autunno tempo di zucca e di melagrane. Quelli che mi seguono sanno che sono un fan della zucca, e che da oggi in poi la ritroverete ovunque, soprattutto perché il mio buon fattore Antonio (mio suocero) ne ha piantate tantissime....
Set 15, 2016 | Saporitalia
Dal nome della puntata già si intuisce dove siamo diretti. Visiteremo la provincia di Matera, alla scoperta della Capitale della Cultura 2019, città dei Sassi, il territorio limitrofo, fino alla scoperta di un prodotto D.O.P. che tutti ben conosciamo: il Caciocavallo...
