Insalata di farro con ceci, sgombro e pesche piastrate

Insalata di farro con ceci, sgombro e pesche piastrate

Ciao ragazzi, eccomi qui. Scusate l’assenza ma mi sono goduto il mese di agosto cucinando poco e solo se necessario. Oggi ritorno con un piatto che ancora sa di estate che, almeno qui in Puglia, è ancora assolutamente presente. Prepariamo un piatto unico, fresco e...
Cheesecake con base di tarallo e gelo di anguria

Cheesecake con base di tarallo e gelo di anguria

Ciao ragazzi, eccomi qui per proporvi la ricetta di un dolce. Tranquilli non si accende il forno, con questo caldo sarebbe da pazzi. È tutto, o quasi, a freddo e anche facile da realizzare. Oggi facciamo una cheesecake senza cottura. Vi piacciono? Io le adoro. In...
Paccheri con gamberi rossi, cozze e peperoni cruschi

Paccheri con gamberi rossi, cozze e peperoni cruschi

Ciao ragazzi, oggi vi propongo un primo con un sughetto di pesce. A chi non piace la pasta? Noi italiani non ne possiamo fare a meno, ne andiamo matti. Con un piatto di pasta hai pranzato. Io poi amo i primi a base di pesce, mi piace molto il sapore e il profumo del...

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