Mar 10, 2016 | Focacce e Rustici
Oggi avevo voglia di focaccia. Come mai direte. Beh in realtà la voglia l’ha fatta venire a me e a mia moglie il nostro amico Francesco, che ieri sera ne aveva fatta una in tarda serata per mangiarla oggi a pranzo in ufficio. Alle 23.30 vedere una focaccia ripiena,...
Mar 3, 2016 | Antipasti, Antipasti di pesce, Secondi, Secondi di pesce
Quelli che mi conoscono sanno che adoro il ristorante giapponese. Oggi avevo voglia salmone, e nel fare la spesa mi sono imbattuto in un sashimi di salmone dal colore invitante. Potevo non comprarlo? Tornato a casa ho preparato una tartare “scomposta” di...
Feb 26, 2016 | Crostate, Dolci e dessert
Oggi vi propongo una crostata davvero unica, invitante, profumata, golosa. Quelli che mi seguono sanno oramai che la pastafrolla è la mia passione, nulla riesce a entusiasmarmi come un bel pezzo di dolce fatto con la frolla...
Feb 24, 2016 | Secondi, Secondi di carne
Tutti quelli che mi seguono sanno che non sono un grande amante dei secondi piatti a base di carne, ma ogni tanto provo a realizzare qualcosa di sfizioso. Oggi avevo delle costolette di agnello e volevo trovare un modo diverso per cucinarle. Così, mentre mi accingevo...
Feb 9, 2016 | Senza categoria
Oggi vi propongo un primo davvero interessante. Uniamo le zucchine, gli scampi e la melagrana. Un mix invitante credetemi. Avevamo voglia di qualcosa di sfizioso e non comune per il pranzo della domenica. L’idea è venuta a mia moglie. Avevo comprato gli scampi e a...
