Nov 24, 2017 | Piatti unici, Primi
Primi freddi e subito nasce la voglia di vellutata. Un piatto semplice da realizzare, gustoso e anche salutare. Oggi vado a proporvi una vellutata un po’ insolita per me. Chi mi conosce sa che amo tutti i legumi tranne i piselli, li mangio ma se dovessi scegliere non...
Ott 12, 2017 | Pasta, Primi
Oggi voglia di peperoni. Io li amo anche se molto spesso, sono difficili da digerire. Sono un ottimo ortaggio che se oramai si possono trovare in ogni periodo dell’anno. Io li adoro in tutte le salse: come base per un primo, come contorno o ripieni come piatto...
Apr 14, 2016 | Saporitalia
Oggi SaporItalia arriva in Puglia, la nostra amata terra. Da Taranto, città dei due mari, con il suo bel golfo e la sua storia secolare, ci muoveremo verso Massafra e il parco delle Gravine. Percorrendo sentieri della campagna pugliese concluderemo questo viaggio...
Dic 18, 2015 | Crostate, Dolci e dessert, Torte
Pastafrolla, così adorabile, così versatile, così buona. Tutti quelli che mi conoscono sanno che è la mia passione. Oggi ve la propongo in versione integrale. Non avevo mai usato la farina integrale per la ricetta della pastafrolla della mia nonnina. Il risultato come...
Giu 14, 2015 | Dolci al cucchiaio, Dolci e dessert
Questo è il periodo di un frutto eccezionale, le ciliegie, io le adoro. Un mio caro amico ha molti ettari di alberi di ciliegie, e come ogni anno andiamo da lui per raccoglierle e per mangiarle direttamente da sotto l’albero. Il sapore di una ciliegia raccolta e...
