Torta di formaggio e fichi freschi

Torta di formaggio e fichi freschi

Fine settembre oramai ma la campagna regala ancora strascichi di estate. Ecco che inaspettatamente una decina di fichi sono nel mio paniere. Così è subito dolce. Una cena di famiglia in campagna e il gioco è fatto. Tutti volevano una cheesecake ma io non avevo i...
Muffin con fichi, amaretti e more

Muffin con fichi, amaretti e more

Fine estate, tempo di more e di fichi. Sono gli ultimi giorni di ferie e come ogni anno li passiamo in campagna, nei nostri adorati trulli. Il tempo qui ha un altro ritmo, e le cose si fanno, ma con calma. Nel pomeriggio ho raccolto dei fichi, mangiandone almeno un...
Cheesecake in cestino di pastafrolla

Cheesecake in cestino di pastafrolla

La voglia di dolci in casa mia c’è sempre. È come una droga, soprattutto la domenica, il dolce deve esserci sempre. Siamo in estate e un dolce fresco ci sta meglio. Così ho deciso di unire il mio desiderio di una cheesecake a crudo con la mia grande passione: la...
Biscotti alle mandorle di Gaia

Biscotti alle mandorle di Gaia

La ricetta di oggi non è mia, io sono solo il fotografo ufficiale e lo scrittore della presente. La ricetta di oggi ve la consiglia la mia piccola principessa Gaia. Non solo ve la propone ma l’ha anche realizzata con la supervisione dei nonni nel suo soggiorno a...
Torta al basilico con mandorle e albicocche

Torta al basilico con mandorle e albicocche

Estate, caldo, sole e tanto tanto basilico. Che dite lo facciamo un dolce? Idea? E se facessi con il basilico? Un azzardo, no forse no. E se ci aggiungessimo le mandorle e le albicocche? Proviamoci. Il risultato, devo ammetterlo, ha sorpreso anche me. Un mix perfetto...

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