Brioche soffici con farina ai cereali

Brioche soffici con farina ai cereali

Sabato pomeriggio in casa a studiare. Questo semestre mi tocca con il nuovo corso d’insegnamento che mi hanno assegnato. Indovinate che materia insegno? Chimica degli alimenti, dite che mi si addice? Beh credetemi è interessante e vale la pena studiarla e trasmetterla...
Cake all’arancia con decorazione al cioccolato

Cake all’arancia con decorazione al cioccolato

Chiffon Cake che passione. A casa non vogliono altro che le questa torta soffice e leggerissima. La prima Chiffon Cake è nata da una chiacchierata con il mio amico foodblogger Filippo Cini, appassionato soprattutto di dolci. Lui è il mago delle Chiffon Cake. La...
Brownie cioccolato fondente e cocco

Brownie cioccolato fondente e cocco

Dolci che passione. Se poi il dolce è con il cioccolato, unisce tutti. A chi non piacciono i dolci al cioccolato? Appunto, piacciono a tutti. Eccomi allora qui a proporvi un dolce interessante. Vi piacciono i brownie? Io li adoro. Sono davvero deliziosi. Allora ecco...
Biscotti salati al formaggio

Biscotti salati al formaggio

Oggi voglia di cose semplici e sfiziose. Così oggi vi propongo questi semplici biscotti salati. Le idee nascono sempre dalle contaminazioni positive con le persone. Così anche questi biscotti. Che non si dica che i social network sono brutta cosa. I social, usati...
Quadrotti di cioccolato, amaretti e frutta secca

Quadrotti di cioccolato, amaretti e frutta secca

Vi ricordate il buon vecchio salame di cioccolato? Quello che tutti abbiamo mangiato da bambini? Quel dolce rapido e veloce che ci rendeva felici. Il salame di cioccolato ha però un limite, va conservato in frigo e consumato abbastanza in fretta per la presenza, nella...

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