Nov 6, 2017 | finding food, News
Eccoci al quarto articolo della nostra rubrica Finding Food – Il cibo intorno a noi. Io e Christian vi portemo dal vino novello di Bacco nelle Gnostre, nella mia amata Puglia, a CosmoFood a Vicenza in terra veneta, passeremo a visitare il nuovo bioparco FICO a...
Nov 3, 2017 | Dolci e dessert, Torte
Oggi voglio proporvi un dolce davvero interessante. Una scoperta anche per me. Un dolce a base di patate. Si, avete capito bene, la base del dolce sono le patate. Non c’è farina, non c’è lievito, solo patate, uova, zucchero e mandorle. Credetemi è stata una scoperta...
Ott 26, 2017 | Antipasti, Antipasti di pesce, Secondi, Secondi di pesce
Oggi voglio proporvi un secondo differente. Quelli che mi conoscono sanno che non sono un grande amante della carne. In compenso amo il pesce e oggi vi propongo un piatto a base di pesce spada e melanzane. Non volevo il solito secondo ma qualcosa di particolare così...
Ott 18, 2017 | Crostate, Dolci e dessert
Pastafrolla che passione. Qualche settimana fa siamo stati a pranzo da amici, una rimpatriata con tante risate. Volevo portare il dolce così ho pensato di fare una crostata. Come base della frolla, ho usato la ricetta di Christian, grande amico e co-founder della...
Ott 16, 2017 | finding food, News
Eccoci qui per il terzo articolo della nostra rubrica Finding Food – Il cibo intorno a noi. Questo articolo ha i colori e il calore dell’autunno. Io e Christian vi portemo tra Sagre e Festival della castagna, passando per Zafferiamo e giungere infine in un...
