Feb 7, 2019 | Focacce e Rustici
Zucca che passione. Lo scorso weekend, ho utilizzato una delle tre zucche che il mio fattore di fiducia, nonno Antonio, mi ha portato dalla campagna. Credetemi sono davvero molto buone, piene e con tanto frutto. Una parte l’ho utilizzata per farne un primo. Una parte...
Gen 29, 2019 | Dolci al cucchiaio, Dolci e dessert, Torte
Dopo il successo della Chiffon cake al cacao, oggi voglio proporvi una variante interessante: La Chiffon cake alla vaniglia. L’idea di questa torta parte da una chiacchierata con il mio amico foodblogger Filippo Cini, appassionato soprattutto di dolci. Vi consiglio di...
Gen 24, 2019 | Antipasti, Biscotti
Oggi voglia di cose semplici e sfiziose. Così oggi vi propongo questi semplici biscotti salati. Le idee nascono sempre dalle contaminazioni positive con le persone. Così anche questi biscotti. Che non si dica che i social network sono brutta cosa. I social, usati...
Gen 15, 2019 | Biscotti, Dolci e dessert
Vi ricordate il buon vecchio salame di cioccolato? Quello che tutti abbiamo mangiato da bambini? Quel dolce rapido e veloce che ci rendeva felici. Il salame di cioccolato ha però un limite, va conservato in frigo e consumato abbastanza in fretta per la presenza, nella...
Gen 8, 2019 | Piatti unici, Primi, Risotti
In inverno amo le vellutate, le zuppe e le creme. Non so, a me danno sempre su senso di calore. Avevo voglia di una crema di zucca ma volevo accompagnarla con qualcosa di sfizioso. Così mi sono detto: perché non fare del riso Venere e accompagnarlo alla crema? Amo il...
