Quadrotti di cioccolato, amaretti e frutta secca

Quadrotti di cioccolato, amaretti e frutta secca

Vi ricordate il buon vecchio salame di cioccolato? Quello che tutti abbiamo mangiato da bambini? Quel dolce rapido e veloce che ci rendeva felici. Il salame di cioccolato ha però un limite, va conservato in frigo e consumato abbastanza in fretta per la presenza, nella...
Riso Venere su crema di zucca alla curcuma

Riso Venere su crema di zucca alla curcuma

In inverno amo le vellutate, le zuppe e le creme. Non so, a me danno sempre su senso di calore. Avevo voglia di una crema di zucca ma volevo accompagnarla con qualcosa di sfizioso. Così mi sono detto: perché non fare del riso Venere e accompagnarlo alla crema? Amo il...
Biscotti integrali con cannella e noce moscata

Biscotti integrali con cannella e noce moscata

Il bello dei social network, quando usati nel giusto modo, è quello di creare rapporti. Scambiare idee, condividere esperienze, finanche, come nel mio caso, scambiarsi ricette. Così nasce questa ricetta che non è farina del mio sacco ma l’ho solo riadattata con...
Un foodblogger da Eataly 2.0

Un foodblogger da Eataly 2.0

Ciao ragazzi, eccomi di nuovo qui in veste di tester e non di cuoco. Visto il successo della prima edizione e il rapporto di collaborazione instauratosi tra me e la compagine di Eataly Bari, sono qui per presentarvi il loro nuovo menù. Per chi non ci avesse seguito lo...

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