Feb 3, 2017 | Primi, Risotti
Oggi avevo voglia di risotto. A casa non lo amano, ma io lo adoro. Ogni tanto mi concedono di prepararlo. Così oggi, mi sono messo ai fornelli per prepararne uno delicato ma gustoso. Ho usato gli asparagi selvatici raccolti dal mio papà, che sono profumati e saporiti....
Gen 13, 2017 | Focacce e Rustici
Avevo voglia di qualcosa di sfizioso, di “focaccioso” e di buono ma veloce da realizzare. Allora ho pensato di realizzare una torta salata la cui base non lievita ed è fatta di farina, acqua e olio. Per renderla più golosa ho usato un mix di farina di farro e di...
Ott 25, 2016 | Antipasti, Focacce e Rustici
Cucinare: rilassarsi ai fornelli. Questo è per me dedicarsi a preparare un piatto. In più mi permette di essere creativo, di sperimentare, creare, e a volte anche di sbagliare. Ma è questo il bello, no? Avevamo voglia di una torta salata, avevo comprato dei funghi e...
Set 13, 2016 | Dolci al cucchiaio, Dolci e dessert, Torte
Oggi avevo voglia di un dolce. Allora ho provato a dare un’occhiata alle torte facili consigliate in questa pagina del sito di Galbani. Sito interessante con tante idee simpatiche e sfiziose, ve lo consiglio. Io ho fatto così e ho preso spunto per realizzare...
Mar 8, 2015 | Dolci al cucchiaio, Dolci e dessert
Ingredienti: 500gr di mascarpone 350gr di biscotti savoiardi 150gr di zucchero 4 uova fresche 500mL tazze di caffè cacao amaro in polvere q.b. 50gr di cioccolato fondente 20 gr di burro Procedimento: Le donne della mia vita (mia moglie e mia figlia), per san...
