Mag 10, 2015 | Crostate, Dolci e dessert, Torte
Oggi avevo desiderio di pasta frolla, allora mi sono detto perché non accontentare questa mia voglia? Ho preso la mia ricetta e ho pensato di modificarla per darle un tocco differente. Ho usato la farina di farro, al posto della classica farina di grano tenero, e come...
Apr 26, 2015 | Crostate, Dolci e dessert
Oggi mi sono svegliato con due desideri: la pastafrolla e la bacca di vaniglia. Allora mi sono messo subito all’opera. Per il primo desiderio ho usato la mia ricetta della pastafrolla rivisitandola con l’aggiunta di due cucchiai di cacao amaro. Per il secondo...
Apr 2, 2015 | Crostate, Dolci e dessert, Torte
Oggi voglio proporvi una rivisitazione della classica pastiera. Premessa, io adoro la pastiera napoletana, ma c’è a chi non piacciono i canditi e il profumo dei fiori d’arancio. Allora ho pensato di personalizzarla e di renderla più golosa aggiungendo al grano e alla...
Mar 25, 2015 | Dolci al cucchiaio, Dolci e dessert
Oggi prepariamo una cheesecake che non necessità di cottura in forno. Semplice, veloce, golosa. La versione che vi propongo oggi prevede l’uso di yogurt, tipo quello greco, più denso e compatto. Io ho usato il Danio della Danone, davvero ottimo per questo scopo. A...
Mar 20, 2015 | Dolci al cucchiaio, Dolci e dessert
Oggi voglio preparare un dessert delicato, ricco e gustoso. Le crepes con crema alla vaniglia e frutta secca. Volete prepararle con me e stupire i vostri amici? Allora diamoci da fare. Ingredienti: per la base crepes 6-8 crepes: 250mL di latte 100gr di farina 20gr di...
Mar 15, 2015 | Dolci e dessert, Prima colazione
Oggi vi propongo una ricetta veloce e gustosa per la prima colazione. Facciamo una ciambella al pistacchio e cacao. Che ne dite? Vi va di provare a realizzarla con me? Iniziamo allora. Ingredienti: 200gr di farina 00 200gr di farina manitoba 100gr di pistacchi...
