Ciambella paradiso con frutti rossi

Ciambella paradiso con frutti rossi

Voglia di dolce? Il sottoscritto sempre, non c’è un giorno che io non ne abbia voglia. Oggi la ricetta che andrò a proporvi non è mia, ma di Christian. Lo sapete tutti che è un mio caro amico, ed essendo stato insignito del titolo di consulente per la “sezione dolci”,...
Flan di mele con fragole e mandorle

Flan di mele con fragole e mandorle

Oggi avevo voglia di un dolce diverso. Allora mi sono detto perché non preparare dei flan leggeri e profumati al latte di mandorle e frutta fresca? L’idea è piaciuta e mi sono messo subito all’opera. Avevo comprato delle splendide fragole e delle mele Pink Lady...
Cavatelli con le cozze su purè di fave secche

Cavatelli con le cozze su purè di fave secche

Lo scorso weekend, ho avuto il piacere di ospitare il mio amico Christian qui in Puglia. Chi frequenta questo blog sa che lui, oltre ad essere un grande amico, è il mio supporter e consulente per dolci e torte, insomma fa parte della famiglia de “La Cucina di Mauro”....
Tortini di ceci rossi con cuore filante

Tortini di ceci rossi con cuore filante

Nei giorni scorsi ho fatto la spesa dai ragazzi di Foodando. Ora mi direte chi sono costoro? Beh Foodando è un’azienda che vende prodotti genuini e a km zero. Nasce tra Puglia e Basilicata con l’obiettivo di valorizzare il nostro territorio, educare alla sana...

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