Apr 12, 2017 | Focacce e Rustici
Oggi voglio proporvi dei fagottini al forno davvero sfiziosi. Avevamo voglia di qualcosa di buono da poter mangiare per cena, ma non volevamo la solita focaccia. Allora ho pensato di realizzare dei fagottini al forno. Ho aperto la dispensa per farmi venire un’idea per...
Feb 24, 2017 | Focacce e Rustici
I muffin: adorabili dolci, irresistibili salati. Avevo proprio voglia di muffin salati, è da tanto che non ne facevo. Pensavo di farli nel weekend invece sono stato preceduto. Sono tornato a casa ieri sera e li ho trovati belli e realizzati. E dire che non avevo fatto...
Gen 13, 2017 | Focacce e Rustici
Avevo voglia di qualcosa di sfizioso, di “focaccioso” e di buono ma veloce da realizzare. Allora ho pensato di realizzare una torta salata la cui base non lievita ed è fatta di farina, acqua e olio. Per renderla più golosa ho usato un mix di farina di farro e di...
Nov 18, 2016 | Antipasti, Antipasti di carne, Focacce e Rustici
Chi ha detto che le crostatine sono solo quelle dolci? Nessuno, infatti oggi vi propongo un’idea sfiziosa da servire in occasione di una cena. Avevo voglia di qualcosa di sfizioso ma leggero, di “simil focaccioso” ma che non lievitasse, di qualcosa di buono ma veloce...
Ott 25, 2016 | Antipasti, Focacce e Rustici
Cucinare: rilassarsi ai fornelli. Questo è per me dedicarsi a preparare un piatto. In più mi permette di essere creativo, di sperimentare, creare, e a volte anche di sbagliare. Ma è questo il bello, no? Avevamo voglia di una torta salata, avevo comprato dei funghi e...
Set 19, 2016 | Focacce e Rustici
Pomeriggio domenicale di settembre, fuori piove, e in famiglia voglia di focaccia fatta in casa. Come la condiamo? La domanda che sempre ricorre. Il mio fruttivendolo di fiducia, mio suocero Antonio, mi aveva portato dei fiori di zucca appena raccolti. Allora perché...
