Giu 21, 2015 | Crostate, Dolci e dessert, Prima colazione
Non è un segreto oramai che la pasta frolla sia la mia passione. Se avessi davanti a me, una crostata di frolla con la marmellata potrei anche mangiarla da solo. Oggi ne avevo un desiderio pazzo e mi sono messo all’opera. La domenica, non si lavora, la giornata parte...
Mag 31, 2015 | Crostate, Dolci e dessert, Senza categoria
La pasta frolla, la mia più grande passione. Non è la prima volta che ve lo scrivo, ma è la verità, la frolla mi fa letteralmente impazzire. Oggi ne avevo proprio desiderio, allora mi sono messo il grembiule e ho realizzato delle crostatine di frolla con farina al...
Mag 17, 2015 | Crostate, Dolci e dessert
Oggi, mia figlia, mi ha chiesto se facevamo qualcosa insieme in cucina. Le ho chiesto: dolce o salato? Lei: papà, facciamo dei dolcetti? Potevo dirle di no? Allora ci siamo inventati questi fiorellini di frolla al cacao con la crema alla bacca di vaniglia. Io ho...
Apr 2, 2015 | Crostate, Dolci e dessert, Torte
Oggi voglio proporvi una rivisitazione della classica pastiera. Premessa, io adoro la pastiera napoletana, ma c’è a chi non piacciono i canditi e il profumo dei fiori d’arancio. Allora ho pensato di personalizzarla e di renderla più golosa aggiungendo al grano e alla...
