Giu 24, 2021 | Pasta, Primi
Ciao ragazzi, oggi vi propongo un primo piatto a base di pasta fresca integrale realizzata con semola biologica di grano duro integrale decorticato a pietra. Ricca naturalmente di fibre, è perfetta in cottura e buonissima da gustare con piatti della tradizione e non...
Giu 3, 2021 | Pasta, Primi
Ciao ragazzi, come state messi a passione per la pasta? È inutile negarlo, noi italiani andiamo matti per la pasta, senza non potremmo assolutamente vivere. Io la adoro e adoro moltissimo anche quella integrale. A voi piace? Io la trovo sfiziosa, e soprattutto si...
Mag 6, 2021 | Pasta, Primi
Ciao ragazzi, come sapete oramai da tempo sono amante delle orecchiette, formato di pasta tipico della mia amata regione: La Puglia. L’amore verso questo formato di pasta ha varie origini. Primo sono pugliese, e a casa di un pugliese le orecchiette non mancano...
Mar 4, 2021 | Primi, Risotti
Ciao a tutti, come vi avevo promesso eccomi tornato con una ricetta salata. Ammetto che ultimamente mi sono fatto prendere la mano con i dolci, ma poi a chi non piacciono i dolci? Ma torniamo alla ricetta di oggi. Quelli che mi seguono da tempo sanno che amo la zucca,...
Nov 29, 2020 | Pasta, Primi
Ciao ragazzi, come oramai sapete, si è conclusa una parte del progetto in collaborazione con il Pastaio Maffei. Il lancio de “Gli Speciali” del Pastaio Maffei, la pasta fresca in formati tipici regionali, è terminato. 12 ricette di primi appetitosi con una pasta di...
Set 3, 2020 | Antipasti, Primi
Estate oramai al termine ma la voglia di cose fresche e gustose non passa. Oggi voglio proporvi una ricetta facile facile che potete usare come pranzo in ufficio, al mare per i fortunati che sono ancora in vacanza o come apericena a casa con gli amici. Facciamo un...