Ott 28, 2016 | Primi, Risotti
Autunno, tempo di zucca. Adorabile ortaggio versatile in cucina. Buono nelle preparazioni salate, ottimo in quelle dolci. Un ortaggio ancor più buono se viene dall’orto del mio fattore preferito Antonio, mio suocero, km zero e senza nessun trattamento. Come usarla?...
Mar 17, 2016 | Saporitalia
Ci troviamo in Lombardia a nord-est di Milano, terra feconda e da sempre vivace e briosa, proprio come il prodotto che conosceremo meglio in questa puntata: il Gorgonzola. Saremo a Monza, capoluogo della provincia brianzola, per proseguire a sud lungo il naviglio...
