“Gli Speciali” Maffei: CAPPELLONI n°37

“Gli Speciali” Maffei: CAPPELLONI n°37

Ciao ragazzi in collaborazione con il Pastaio Maffei parte oggi un progetto davvero interessante. Il Pastaio Maffei lancia oggi “Gli Speciali” la pasta fresca in formati tipici regionali. Dalla Campania alla Sicilia, passando per la Calabria, la Puglia e la Basilicata...
Molino Filippini: Crostata con farina di lenticchie rosse

Molino Filippini: Crostata con farina di lenticchie rosse

Ciao ragazzi, oggi voglio parlarvi di alcuni prodotti davvero buoni e proporvi con essi una ricetta. Qualche settimana fa ho ricevuto un pacco da un’azienda davvero interessante: Molino Filippini. Si tratta di un’azienda che da tre generazioni fa prodotti ‘gluten...
Involtini di pasta fillo con verdure e speck

Involtini di pasta fillo con verdure e speck

Domenica mattina a casa. La cucina è solo mia. Primo per poter creare nuove ricette per il blog e secondo per preparare il pranzo e lasciare che mia moglie faccia altro. Avevo comprato un rotolo di pasta fillo che per mancanza di tempo non ho mai usato. Così mi sono...
Il Pastaio Maffei: Storia di una Famiglia

Il Pastaio Maffei: Storia di una Famiglia

Ciao ragazzi, oggi non vi propongo una ricetta ma voglio parlarvi di una famiglia. Si, avete capito bene, di una famiglia, perché per parlare del Pastaio Maffei bisogna parlare di una famiglia e della loro storia. Credo fermamente che per parlare di un prodotto di...