Orzo con fave, peperoni, feta e ciliegie caramellate

Orzo con fave, peperoni, feta e ciliegie caramellate

Primo caldo, voglia di piatti leggeri e gustosi. In cucina ci si vuole stare molto meno e si vogliono preparazioni culinarie da gustare a lavoro, in una gita fuori porta con amici o semplicemente a casa in relax. Oggi vi propongo un piatto alternativo, per ovviare...
Orzo con melanzane, pomodori e rucola

Orzo con melanzane, pomodori e rucola

Primo caldo, voglia di piatti leggeri e gustosi. Preparazioni culinarie da gustare a lavoro, in una gita fuori porta con amici o semplicemente a casa. Oggi vi propongo un piatto alternativo, per ovviare alla solita pasta o al riso. Un piatto fresco, estivo e goloso:...
Crema di ceci con orzo e pancetta croccante

Crema di ceci con orzo e pancetta croccante

Erano giorni che avevo voglia di crema di ceci. Io adoro i ceci, sono il mio legume preferito. Fin da piccolo ne sono sempre andato ghiotto. Anche mia figlia Gaia li adora, come me li mangerebbe spesso. Però non volevo la solita ricetta, allora mentre lo mettevo in...
Orzo con zucchine, mango e anacardi

Orzo con zucchine, mango e anacardi

Oggi vi propongo un piatto alternativo, fresco, estivo e goloso: orzo a insalata. Un piatto da gustare a temperatura ambiente o freddo. Lo rendiamo gustoso con l’aggiunta delle zucchine, del mango, degli anacardi e di tanto basilico fresco. Vi va di provarlo insieme...