Gen 6, 2021 | Dolci e dessert, Focacce e Rustici
Ciao ragazzi, eccomi qui a proporvi la prima ricetta del nuovo anno, sperando sia davvero un nuovo e appassionante anno. Oggi voglio proporvi un lievitato. Chi mi segue e mi conosce da tempo sa che amo i lievitati, mi affascinano, amo lederli crescere e prendere...
Dic 22, 2019 | Biscotti, Dolci e dessert
Oramai siamo prossimi a Natale. Mancano davvero due giorni. Potevo non proporvi la ricetta dei biscotti che più di tutti sono in perfetto ‘mood’ natalizio? Gli omini di pan di zenzero sono simpatici, profumatissimi, e soprattutto sono semplici da fare. In più in...
Feb 24, 2016 | Secondi, Secondi di carne
Tutti quelli che mi seguono sanno che non sono un grande amante dei secondi piatti a base di carne, ma ogni tanto provo a realizzare qualcosa di sfizioso. Oggi avevo delle costolette di agnello e volevo trovare un modo diverso per cucinarle. Così, mentre mi accingevo...
Dic 11, 2015 | Secondi, Secondi di pesce
Il baccalà, la mia passione. Molti non lo mangiano per pregiudizio, io lo mangerei sempre. Sono un amante del pesce più che della carne e il baccalà lo trovo gustoso e versatile. Lo possiamo preparare in molti modi, basta solo usare la nostra fantasia e un po’ di...
Feb 14, 2015 | Dolci e dessert, Prima colazione
Buon S.Valentino a tutti. Mi sono svegliato con il desiderio di pancakes. Li avevo mangiati a Milano a casa della mia carissima amica Anna. Lei me li aveva fatti con la farina di riso, la purea di banana, la cannella e il miele. Li abbia mangiati mentre...
