Mar 26, 2019 | Dolci e dessert, Prima colazione
Sabato pomeriggio in casa a studiare. Questo semestre mi tocca con il nuovo corso d’insegnamento che mi hanno assegnato. Indovinate che materia insegno? Chimica degli alimenti, dite che mi si addice? Beh credetemi è interessante e vale la pena studiarla e trasmetterla...
Nov 20, 2018 | Focacce e Rustici
Uggiosi pomeriggi domenicali di novembre, fuori fa freddo, ci vuole un confort food. Cosa c’è di meglio di una focaccia home made? Io amo i lievitati, vederli raddoppiare in volume, sentirne il profumo. Allora focaccia sia. Avevo tagliato una mega zucca, dell’orto del...
Mag 9, 2016 | Focacce e Rustici
Sabato pomeriggio, pioggia, poca voglia di uscire, amici che ci raggiungono per cena. Questo il quadro che avevo davanti qualche fine settimana fa. Nel pensare a cosa preparare per cena, ci è venuto in mente un posto, carinissimo, dove ormai andiamo spesso quando...
Mar 10, 2016 | Focacce e Rustici
Oggi avevo voglia di focaccia. Come mai direte. Beh in realtà la voglia l’ha fatta venire a me e a mia moglie il nostro amico Francesco, che ieri sera ne aveva fatta una in tarda serata per mangiarla oggi a pranzo in ufficio. Alle 23.30 vedere una focaccia ripiena,...
