Tiramisù

Ingredienti: 500gr di mascarpone 350gr di biscotti savoiardi 150gr di zucchero 4 uova fresche 500mL tazze di caffè cacao amaro in polvere q.b. 50gr di cioccolato fondente 20 gr di burro   Procedimento: Le donne della mia vita (mia moglie e mia figlia), per san...
Dolci esperimenti a crudo

Dolci esperimenti a crudo

Oggi vi propongo un dolce a crudo. E’ la prima volta che sperimento un dolce che non vada cotto, il merito di questa ricetta non va a me, ma a Marzia e al suo splendido blog www.arnataverna.cucinare.meglio.it,  io ho solo personalizzato la ricetta con gli ingredienti...

Pane al cioccolato

Oggi voglio proporvi un pane diverso, adatto alla prima colazione o alla merenda: il pane al cioccolato. Ingredienti: 450gr di farina 40gr di cacao amaro 50gr di zucchero di canna 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 bustina di lievito per pizza (o ½ lievito di...
Cupcakes con ganache al cioccolato

Cupcakes con ganache al cioccolato

  Ingredienti: 230gr di farina 370gr di zucchero 100gr di mandorle tritate 80gr di cacao amaro in polvere 170gr di burro morbido (temperatura ambiente) 300mL di acqua 2 uova 1/2 cucchiaino di lievito 1 cucchiaino di bicarbonato 1/2 cucchiaino di sale 1 essenza di...

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