Medaglioni di zucca e pistacchi

Medaglioni di zucca e pistacchi

Oggi vi propongo un’idea per una cena leggera ma ricca di gusto. Ci state? Facciamo dei medaglioni a base di zucca e pistacchi. Semplici, facili, veloci, sono un’ottima alternativa alla solita carne. Ingredienti: 250gr di zucca pulita 50gr di pistacchi sgusciati 130gr...
Lonza in crosta

Lonza in crosta

Oggi vi propongo un secondo davvero sfizioso: la lonza di maiale in crosta. Avevo voglia di un secondo diverso dal solito, avevo un pezzo di lonza e non volevo cucinarlo alla solita maniera, allora mia moglie mi ha detto: perché non lo fai in crosta? Ed eccomi qui a...
Polpettone carciofi e scamorza affumicata

Polpettone carciofi e scamorza affumicata

Oggi vi propongo una variante del classico polpettone. Usiamo per il ripieno uno degli ortaggi che io adoro e che mangerei i tutte le salse: i carciofi. Per renderlo ancora più goloso aggiungiamo la scamorza affumicata. Che ne dite? Ho attirato la vostra curiosità?...
Lonza con mele e prugne

Lonza con mele e prugne

Oggi vi propongo un secondo leggero: la lonza di maiale. Per rendere la lonza più gustosa la cuciniamo con le mele (Granny Smith) e le prugne secche. Vi assicuro che il risultato è davvero sensazionale. Allora, lo prepariamo insieme questo piatto? Vi ho conquistati?...
Salmone con pesto all’arancia

Salmone con pesto all’arancia

Oggi vi propongo una ricetta sfiziosa, dove la vera delizia è un pesto agli agrumi fatto di fresco. Non vi pentirete di provalarlo, fidatevi. Lo provate con me? Ingredienti per 2 persone: 2 filetti di salmone fresco 1 arancia 1 piantina di basilico 50gr di mandorle...

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