Troccoli con funghi e peperoni cruschi su crema di burrata

Troccoli con funghi e peperoni cruschi su crema di burrata

Ciao ragazzi, oggi vi propongo un primo piatto. Era da tanto che non ve ne proponevo uno. Io amo i primi piatti e ammetto che mi vengono anche bene. Oggi prepariamo un piatto davvero semplice e veloce, di quelli che si fanno con zero sbatti e tanto gusto. Facciamo dei...
Fusilli con peperoni, gamberi rossi e mousse di pecorino

Fusilli con peperoni, gamberi rossi e mousse di pecorino

Ciao ragazzi, eccomi qui oggi a proporvi un primo piatto. Chi mi conosce sa che sono sempre alla ricerca di nuove idee e ricette perché non amo mangiare sempre le stesse preparazioni. Amo variare, e non adoro gli stereotipi che dicono di mangiare quel giorno quel...
Insalata di farro con ceci, sgombro e pesche piastrate

Insalata di farro con ceci, sgombro e pesche piastrate

Ciao ragazzi, eccomi qui. Scusate l’assenza ma mi sono goduto il mese di agosto cucinando poco e solo se necessario. Oggi ritorno con un piatto che ancora sa di estate che, almeno qui in Puglia, è ancora assolutamente presente. Prepariamo un piatto unico, fresco e...