Fagottini con composta di peperoni e provolone

Fagottini con composta di peperoni e provolone

Oggi voglio proporvi dei fagottini al forno davvero sfiziosi. Avevamo voglia di qualcosa di buono da poter mangiare per cena, ma non volevamo la solita focaccia. Allora ho pensato di realizzare dei fagottini al forno. Ho aperto la dispensa per farmi venire un’idea per...
Muffin salati con zucchine, prosciutto e asiago

Muffin salati con zucchine, prosciutto e asiago

I muffin: adorabili dolci, irresistibili salati. Avevo proprio voglia di muffin salati, è da tanto che non ne facevo. Pensavo di farli nel weekend invece sono stato preceduto. Sono tornato a casa ieri sera e li ho trovati belli e realizzati. E dire che non avevo fatto...
Torta salata con radicchio, gorgonzola e noci

Torta salata con radicchio, gorgonzola e noci

Avevo voglia di qualcosa di sfizioso, di “focaccioso” e di buono ma veloce da realizzare. Allora ho pensato di realizzare una torta salata la cui base non lievita ed è fatta di farina, acqua e olio. Per renderla più golosa ho usato un mix di farina di farro e di...
Torta salata con funghi e zucca

Torta salata con funghi e zucca

Cucinare: rilassarsi ai fornelli. Questo è per me dedicarsi a preparare un piatto. In più mi permette di essere creativo, di sperimentare, creare, e a volte anche di sbagliare. Ma è questo il bello, no? Avevamo voglia di una torta salata, avevo comprato dei funghi e...
Focaccia con fiori di zucca e pomodorini

Focaccia con fiori di zucca e pomodorini

Pomeriggio domenicale di settembre, fuori piove, e in famiglia voglia di focaccia fatta in casa. Come la condiamo? La domanda che sempre ricorre. Il mio fruttivendolo di fiducia, mio suocero Antonio, mi aveva portato dei fiori di zucca appena raccolti. Allora perché...

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