Pancake con crema di banana e cacao

Pancake con crema di banana e cacao

Buon S.Valentino a tutti. Mi sono svegliato con il desiderio di pancakes. Li avevo mangiati a Milano a casa della mia carissima amica Anna. Lei me li aveva fatti con la farina di riso, la purea di banana, la cannella e il miele. Li abbia mangiati mentre...
Torta di carote e cioccolato

Torta di carote e cioccolato

Oggi vi propongo una torta leggera e profumata, ideale a colazione, a merenda o come dessert. Le carote, le mandorle e il cioccolato sono gli ingredienti principali. Allora? Volete provarla con me? Per questa ricetta avremo bisogno dell’aiuto di un robot da cucina che...

Biscotti Natalizi

Nel periodo di Natale, tante sono le ricette che si possono realizzare, tanti i dolci, ma dalle nostre parti questi vanno per la maggiore, sono facili da realizzare, ottimi da regalare e piacciono a grandi e bambini. Che poi alla fine sono buoni da fare tutto...
Pandoro

Pandoro

Oggi vi propongo una sfida, almeno per me lo è stata. Non mi reputo un pasticcere, ne uno chef, sono solo pervaso dalla passione per la cucina. Siamo a Natale e un cosa c’è di meglio se non provare a fare un pandoro a casa? L’impresa è impegnativa, 10-11h di lavoro,...
Frollini di Mariella e Gaia

Frollini di Mariella e Gaia

Oggi vi riporto una ricetta realizzata da mia moglie e da mia figlia lo scorso sabato. Volevano passare del tempo in cucina, e mi hanno pregato di lasciargliela per qualche ora, potevo dire loro di no? Per una volta, sono stato solo spettatore e fotografo del...

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