Giu 23, 2019 | Dolci e dessert, Prima colazione
Tempo di ciliegie, non so voi ma io ne vado matto. Mi piace mangiarle sotto l’albero mentre le raccolgo, oppure come merenda. Il problema serio con le ciliegie è fermarsi. Voi ci riuscite? Io con tanta fatica. Con quelle che sono rimaste, ho deciso di fare un dolce. E...
Giu 9, 2019 | Crostate, Dolci e dessert
Eccomi qui, lo so, sono mancato un po’, ma credetemi sono stato preso da un po’ di cose e ho trascurato la cucina, il blog e voi. Ma sono tornato e pronto per proporvi nuove ricette anche in vista della bella stagione. Iniziamo con una bella crostata di marmellata e...
Mag 20, 2019 | Biscotti, Le ricette di Chri, Prima colazione
Ciao ragazzi avete sentito la mia mancanza? Eccomi di nuovo qui a presentarvi una nuova ricetta. Cosa potevo proporvi se non una ricetta dolce? Così nascono le mie girelle di marmellata. Biscotti semplici di frolla con una golosa spirale di marmellata. Esistono mille...
Apr 23, 2019 | Dolci e dessert, Prima colazione, Torte
È proprio vero che a una fetta di torta di mele non si dice mai di no. Io amo i dolci con le mele, ma poi pensandoci chi non li ama? Qualche settimana fa un mio caro amico e chef Paolo Cannillo aveva realizzato una torta di mele favolosa. Prendendo quello che di buono...
Mar 26, 2019 | Dolci e dessert, Prima colazione
Sabato pomeriggio in casa a studiare. Questo semestre mi tocca con il nuovo corso d’insegnamento che mi hanno assegnato. Indovinate che materia insegno? Chimica degli alimenti, dite che mi si addice? Beh credetemi è interessante e vale la pena studiarla e trasmetterla...
Mar 12, 2019 | Dolci e dessert, Torte
Chiffon Cake che passione. A casa non vogliono altro che le questa torta soffice e leggerissima. La prima Chiffon Cake è nata da una chiacchierata con il mio amico foodblogger Filippo Cini, appassionato soprattutto di dolci. Lui è il mago delle Chiffon Cake. La...
