Focaccia ai 5 cereali

Focaccia ai 5 cereali

Oggi avevo voglia di focaccia fatta in casa. Avevo comprato qualche settimana fa una farina BIO ai 5 cereali. Allora mi sono detto perché non provarla? Che ne dite? Vi assicuro che il risultato è una focaccia soffice, leggera, gustosissima. Allora? La impastiamo...
Asparagi di camicia di sfoglia

Asparagi di camicia di sfoglia

Oggi, avevo voglia di asparagi. Mentre mi aggiravo nel supermercato, li ho visti, belli e profumati e li ho comprati. Arrivato a casa, ho trovato nel frigo un rotolo di pasta sfoglia, allora mi è venuta questa idea. Asparagi in camicia. Vi va di provare questa mia...
Polpette di zucca

Polpette di zucca

In frigo avevo un bel pezzo si zucca, allora mi sono detto che cosa ne faccio? Mi sono ricordato che stasera toccava a me pensare alla cena allora mi sono messo in grembiule e mi sono dato da fare. La proposta è questa: polpette a base di zucca, davvero sfiziose per...
Patate di nonna Amelia

Patate di nonna Amelia

Oggi vi propongo una ricetta della mia infanzia, anzi forse dell’infanzia della mia mamma. La ricetta è della mia bisnonna, di cui mamma porta il nome, nonna Amelia. Una ricetta semplice, povera, ma vi assicuro ricca di gusto. Ottima come contorno o come antipasto....
Tortino rustico

Tortino rustico

Sabato mi sono svegliato con la luna storta, capita anche a chi di solito è sempre allegro. Mia moglie lavorava e io non avevo voglia nemmeno di mettermi ai fornelli, cosa che mi capita davvero di rado. Ma alla cena bisognava pensare, allora ho svuotato il frigorifero...
Cestini romantici di S.Valentino

Cestini romantici di S.Valentino

Molti per S.Valentino preparano una cena romantica per il proprio partner, ecco un’idea per un antipastino sfizioso, profumato e soprattutto rapido da preparare. Ingredienti: cavolo verde pasta briseè mozzarella q.b. paprika affumicata dolce q.b. sale q.b....

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