Giu 14, 2017 | Focacce e Rustici
Le torte salate sono la mia seconda passione, la prima resta sempre la pasta frolla. Nel fare la spesa avevo comprato un paio di mazzetti di asparagi ma non sapevo ancora come usarli. Tornato a casa, mi sono messo a impastare la mia torta salata con mix di farina di...
Giu 1, 2017 | Dolci e dessert, Prima colazione, Torte
Voglia di dolce? Il sottoscritto sempre, non c’è un giorno che io non ne abbia voglia. Oggi la ricetta che andrò a proporvi non è mia, ma di Christian. Lo sapete tutti che è un mio caro amico, ed essendo stato insignito del titolo di consulente per la “sezione dolci”,...
Mag 24, 2017 | Antipasti, Piatti unici, Primi
Il primo caldo si fa sentire e si comincia ad aver voglia di pranzi leggeri ma gustosi. Domenica ero a casa e pensavo a cosa preparare per il pranzo del lunedì a lavoro. Avevo una voglia matta di farro così ho deciso di lessarlo. E con cosa lo condisco ora? Mi sono...
Mag 19, 2017 | Dolci al cucchiaio, Dolci e dessert
Oggi avevo voglia di un dolce diverso. Allora mi sono detto perché non preparare dei flan leggeri e profumati al latte di mandorle e frutta fresca? L’idea è piaciuta e mi sono messo subito all’opera. Avevo comprato delle splendide fragole e delle mele Pink Lady...
Mag 12, 2017 | Pasta, Primi
Lo scorso weekend, ho avuto il piacere di ospitare il mio amico Christian qui in Puglia. Chi frequenta questo blog sa che lui, oltre ad essere un grande amico, è il mio supporter e consulente per dolci e torte, insomma fa parte della famiglia de “La Cucina di Mauro”....
